《筑梦70年 我与祖国共成长》第13期 | 雅安市名山区黄学

作者:匿名时间:2019-11-03 17:49:16

四川成都新闻网10月8日讯——70年的辛勤工作,70年的艰辛和70年的辉煌。在辉煌的70年里,中华民族迎来了一个从站立、致富到强大的大跃进。

四川作为西部地区的一个重要省份,在国家整体发展中一直占据着重要地位。回首70年,9100万巴蜀儿童克服困难,勇往直前。成渝铁路、成昆铁路、川藏公路建设、三线建设推进、西部大开发和农村改革“第一枪”已经打响。在生态建设下,巴蜀大地更蓝、山更绿、水更清,精准扶贫的成效得到有效保障。四川已被列为国家推进综合创新和改革的试点地区...这一成就为四川兴高采烈地前进铺平了道路。在这条道路的后面是许多忠诚爱国的奉献者,他们根据自己的岗位,坚持自己为人民服务的第一颗心,追求梦想,建立梦想,努力实现梦想,并为他们的生活写下一个又一个篇章。

为了传递这种努力实现梦想和分享爱国主义的积极能量,四川新闻网自9月26日起推出了一系列名为《与祖国共长70年构筑梦想》的视频电子书,讲述了伟大时代背景下奋斗者和祖国成长的生动故事。

今天,第十三期发行:雅安市明山区黄学云——蒙顶山手工茶艺的传承人“点击进入视频电子书”和“点击进入专题了解更多关于漫步者的故事”

70岁的黄雪云是现今孟定山为数不多的手工泡茶者之一。在这一行,他坚持了30多年。

他说他只有一个愿望,那就是尽最大努力把蒙顶山的手工泡茶技术代代相传。

为了实现这个愿望,他用自己的房子和茶园建立了孟定山春秋香茗屋,并要求儿子和儿媳学会手工泡茶。

“手工泡茶是一项艰苦的工作。虽然很难,但意义重大。”黄雪云说,传统制茶技术是我们祖先留下的财富,也是孟定贡茶成就的基础。他的泡茶技巧也是从祖父和父亲那里学到的。作为茶祖故乡的孩子,他自然有义务和责任保持这一传统并不断发展。

手工泡茶时,煎锅的温度和煎炸时间都是通过经验积累的,这与最终茶的味道、香气和质量有关虽然,随着时代的进步,制茶技术不断得到改进和创新。但在这个过程中,黄雪云仍然坚持用最传统的方法制作最传统的孟定山茶。他尽最大努力在每一个过程中做到最好,以确保生产的蒙顶山茶是真实的。

现在,30年过去了,黄雪云仍然坚持手工泡茶的路线,继续前进。

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